В данном случае фотомоделями будут служить продукты питания. Фотосъемка еды требует большого внимания, работы фуд-стилиста и мастерства самого фотографа.
Истории о коварных подменах настоящих продуктов и опасных заменителях отложим в сторону. Нам понадобятся только знания из практики рекламного фотографа. Важно научиться работать именно с профессиональными поварами и стилистами еды, настоящими художниками по созданию презентаций.
Подготовка к процессу съемки
Перед началом фотосъемки еды, уже приготовленной поварами, нужно четко себе представить, какой должна быть фотография. Если готового задания нет, то вы должны сделать его для себя сами. Для этого можно в интернете пересмотреть фото продуктов питания, сделанные настоящими профессионалами, и выбрать те работы, которые вызывают большее восхищение. Они и будут служить ориентиром. Набравшись опыта, вы сможете создавать эскизы самостоятельно, но сначала применение готового материала – наилучший способ освоить азы.
Также это поможет избежать недопонимания и проблем во время общения с заказчиком. Попросите продемонстрировать заказчика фотоснимки еды, которые ему приходятся по душе, тогда вы будете иметь четкое задание.
Окружение и фон
Фон для конкретного блюда – это часть картинки, которая будет оказывать влияние на итоговое восприятие готового фотоснимка. Следует понять, какой цвет для фона нужно выбрать, чтобы он сочетался с посудой и едой на ней. Также играет роль и освещение. Акценты света нужно расставить на определенных фрагментах в кадре или применять рассеянное освещение. Когда эти вопросы будут решены, можно идти дальше.
Выбор объектива
Если вы фотографируете сразу несколько блюд в одном кадре, то рекомендуется выбирать широкоугольные умеренные линзы или объектив 50 миллиметров (стандартный). Но даже при этом лучше всего применять светосильную оптику.
Если же вы будете фотографировать только одно блюдо или его отдельные элементы, то нужно использовать макро-линзу. Подойдут такие объективы, как 105 или 60 миллиметров и титл-шифт линзы. Для полнокадровой цифровой камеры этот набор является универсальным. Он дает возможность вести съемку разных сюжетов.
Если камера цифровая среднеформатная, то лучше всего подойдут макро-объективы 120 и 80 миллиметров.
Композиция
Рекомендуется в первую очередь обращать внимание на детали. На каждом этапе следует проверять наличие пятен, крошек и прочего «мусора». Как уже было отмечено, внимательно оцените и проверьте колористику и освещение. Хорошая фотография всегда имеет «воздух», акцент и правильно устроенный светотеневой рисунок. Элементы, значимость которых второстепенна, не должны отвлекать внимание от основного. Зная свойства используемой оптики, можно создать великолепный рисунок, оставив резкими главные детали, и аккуратно размыв дальний план.